Cartes postales du Guatemala

Après une immersion dans l'univers Maya (l'homme de maïs), me voila revenue sur terre depuis hier avec plein de belles images dans la tête.

J'en ai sélectionné quelques-unes dont je veux vous faire profiter.

D'abord des visages :

puis des paysages :

Survol de Miami

 

des monuments :

 

 

des couleurs :

  

des fleurs :

 

la vie de tous les jours :

passage à niveau : traversée des bananes !

    

Que de beaux souvenirs !!

Petits gâteaux craquants à l'anis

Grâce  à une grande voyageuse, j'ai eu l'occasion il y a quelques mois de  découvrir  une pâtisserie corse portant le nom de canistrelli.
Ces petits gâteaux craquants sont confectionnés avec des graines d'anis vert (j'adore cet aromate) et du vin blanc (original non ?). J'ai testé et les ai fait goûter à plusieurs personnes qui comme moi les ont appréciés.
Afin que vous puissiez vous aussi les déguster avec un café ou seuls, je vous en livre la recette. Il n'y a pas plus simple à faire !
Commencez par faire tremper une heure environ 20 gr de graines d'anis dans 5 cl de vin blanc.
Mélangez bien :
125 gr de farine
40 gr de sucre
1 pincée de sel
1/4 de paquet de levure
Puis ajoutez :
5 cl d'huile
et les graines d'anis et le vin de macération.
Mélangez d'abord à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule.
Étalez sur une épaisseur d'1/2 cm environ.
Coupez en petits rectangles que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Mettez au four à 180° pour 10 minutes. Puis baissez le four à 150° et prolongez la cuisson de 10 minutes. Surveillez car ils ne doivent pas être trop dorés mais cuits toutefois.

Photo pas terrible je sais !

Pour les personnes qui n'aiment pas l'anis : aromatiser avec un zeste de citron et un peu de jus de citron.

Poupée ou torchons c'est comme vous voulez !

Cette demoiselle a été réalisée avec 3 torchons de même taille et une boule de polystyrène.
2 identiques pour les jambes et les bras et le troisième pour la tête et la robe.
Rien de compliqué, du choix des torchons dépend le résultat.
Elle peut aussi être réalisée avec des serviette en éponge. 
Pour les explications utilisez le lien suivant :
 http://laroulotteeclairee.blogspot.fr/2013/03/poupees-chiffons-poupees-torchons.html  
et vous parviendrez sans difficulté à faire la même chose et même mieux.

Tu veux ma photo !

Pour changer de la couture, je viens de réaliser un pêle-mêle pour mettre des photos.
J'ai utilisé une moitié de calendrier grand format sur lequel j'ai collé une plaque de ouatine et un tissu légèrement brillant.
Les rubans viennent tout droit des soldes de chez LIDL.Il ne me reste plus qu'à lui trouver une place et à sélectionner quelques clichés.

THE cat !

Nouveau modèle à présenter à mes collègues de l'atelier de couture.
Il s'agit du chat POINTY KITTY dont on trouve les explications sur internet (voir à l'adresse suivante  http://www.weewonderfuls.com/downloads/Pointy-Kitty-Pattern.pdf).
Le seul problème c'est qu'il faut maîtriser la langue de Shakespeare !!!.
Je vous livre donc mon expérience : si je peux aider !!!!!!!!!!

Découpez le patron selon le modèle (2 exemplaires de A-B-C-D) .
Pliez séparément chaque morceau A en 2 et cousez la petite partie du milieu qui représente un V
Rassemblez les 2 pièces A avec les 2 pièces D (ce sont les côtés).
Finir de coudre la tête entre les 2 oreilles.
Les 2 pièces D ne seront cousues qu'à la fin car c'est ce qui vous permettra de rembourrer la tête (inutile d'en mettre beaucoup car il ne faut pas que la tête soit trop lourde).
Cousez les 2 pièces C entre elles pour avoir le milieu du chat.
Assembler avec les 2 pièces B.
Cousez ensemble les pièces B au niveau du dos et de la queue.
Rembourrez par l'ouverture du niveau de la tête.
Une astuce pour permettre à l'animal de mieux tenir debout : mettre dans chaque patte un cure-dent.
Cousez la tête avec le corps.
Ajoutez à la main les applications sur le dos et la tête (un tissu style feutrine qui ne s’effiloche pas est conseillé.

Petits pots de crème caramel et lait de coco

J'ai reçu la semaine dernière une invitée de dernière minute et lui ai fait goûter mes petits pots de crème "maison".
Puisqu'elle a apprécié, je vous donne la recette.
  Les ingrédients :
* 25 cl de lait de coco (j'ai utilisé une brique de la marque Suzi Wan. La marque n'a toutefois aucune importance. Ce qui est impératif c'est de bien agiter la brique avant utilisation afin d'avoir la même consistance que du lait de vache)
* 15 cl de lait 1/2 écrémé (ou entier si vous préférez)
* 4 morceaux de sucre longs (ou 5 petits)
* 1,5 cuillerée à soupe de fécule de maïs (maïzena ou autre marque)
 Mélanger le lait de coco et le lait de vache dans une casserole.
Prélevez sur ce mélange 10 cl pour délayer la fécule de maïs.
Faites chauffer le reste doucement.
Dans une autre casserole faites un caramel avec le sucre et 1 cuillerée à café d'eau.
Lorsque votre caramel est bien blond (attention de ne pas le faire brûler !), hors du feu, le verser dans le lait chaud et bien mélanger au fouet.
Ajoutez la fécule délayée et remettez sur le feu en remuant jusqu'à épaississement.
Versez dans des ramequins et  laissez refroidir.

Le détail qui change tout :
avant de servir, râpez au couteau du chocolat noir et déposez selon la saison un fruit coloré.
Et bon appétit bien sûr !

Instantané d'un bel après-midi d'octobre

Ce qu'on appelle lézarder !!