Et un et deux et trois

Commençons par le fluo. C'est une réédition du sac à nœud vichy rouge.

Enchainons avec les gris. Le grand pour maman et l'autre pour sa fille.

On peut le mettre à toutes les sauces

L’œuf est une mine d’or pour la ménagère de plus ou moins de 50 ans.
De temps en temps j'aime bien le servir à la béchamel (autrement dit à la tripe) ce qui permet de faire un repas du soir complet si on l'accompagne d'une salade.
Je commence par faire blondir dans un peu de matière grasse, un oignon ou deux selon le nombre de convives.Pendant que les œufs durcissent je fais une béchamel traditionnelle.  Vous savez celle du marquis de Bechameil maître d'hôtel du Roi Soleil réputé pour sa gourmandise. En son honneur, un cuisinier aurait baptisé de son nom, une variante d'une sauce onctueuse : la fameuse béchameil était née. La lettre "i" s'est évanouie depuis.
Pour la réussir rien de plus simple :

- autant de beurre que de farine soit, en règle générale 40g de beurre et 40g de farine
- utiliser une cuillère en bois
- ne saler qu’à la fin

Tout ça c'est Marmiton qu'il le dit !
- Faire fondre le beurre : il ne doit pas brûler ni devenir noisette
- Lorsqu'il est fondu et forme une petite mousse sur le dessus, verser la farine tamisée en 1 fois.
- Bien mélanger et laisser torréfier la farine quelques instants sur le feu
- Verser le lait froid petit à petit (le sortir du réfrigérateur à la dernière minute)
- Le mélange forme des petites boules, cela permettra par la suite d’éviter les grumeaux
- Lorsque le lait est incorporé, ne pas hésiter à battre plus fort pour assurer à la béchamel une belle consistance.
- Saler en fin de cuisson.

Pour parfumer, rien de tel que la noix de muscade.
Pour terminer la préparation il n'y a plus qu'à ajouter les oignons et les œufs à la sauce.
Et voilà le tour est joué.

De fil en aiguille

Les aiguilles à tricoter ont repris du service.
Un point endroit, un point envers et voilà un gilet au point de riz pour un cadeau de naissance.

Vous allez me dire que j'ai vu un peu grand, le bébé étant juste né, et vous avez raison.

Mais le temps passe si vite !!

Il se plie en 4 pour vous

Plié il mesure 13 cm sur 10 cm et déplié 35cm sur 35 cm.
Il sera le compagnon idéal pour vos sorties avec petit achat imprévu.